[연두채식챌린지] Day 1. 돌나물 비빔밥

시험기간임에도 하라는 신문스크랩과 공부는 안하고 sns를 보다가 아래 챌린지를 발견했다.

https://blog.naver.com/yondu-recipe/222701440075

[EVENT] #채식챌린지 🌏지구를 위해 연두와 채식해요!

그래서 시작하기로했다~ 연두 채식챌린지!
블로그와 인스타에 기록하는건데 티스토리 블로그도 되겠지...??? 안되면 눈물이 쫘르륵 날 수도 있겠지만 되면 되는거고 안되면 안되는거지~~
실은 트위터 해시태그 #나의비거니즘일기 를 보곤 하는데, 좋은 레시피는 북마크에도 넣어두곤 하나 자주 해먹진 않는다. 이 기회에 채식을 늘려야지~

첫 날이라 돌나물, 두부, 가지 등을 사왔는데, 그중 나물류인 돌나물을 사용해 16일 저녁을 만들었다.

레시피 참고
https://www.10000recipe.com/recipe/6885929

채식: 고추장 비빔장 만들기

https://twitter.com/otackgu/status/1512244214121525248?s=20&t=l1HIRn9I-jnvPXjHTS3IvA

오탁구🌱 on Twitter

마트에서 천원도 안 주고 사온 돌나물. 돗나물이라 적혀있어서 돈나물이 아닌가? 싶었는데 돗나물==돈나물 이더라.

돌나물은 씻고, 비빔장을 만들어준다.
밥 위에 돌나물 올리고 비빔장 올려 참기를 쪼륵 따라주면 완성~!!

쉐어하우스에 양푼이 없어서 굿그릇에 해 먹는데 ㅠㅜ 비비기가 넘 힘들더라. 하지만 맛은 최고! 비빔장도 새콤해서 맛있었다. 참기름을 아낌없이 사용하는데 미각에 더 좋을 것 같다.

 

 실은 돌나물은 이번에 쉐어하우스에 살기 시작하면서 처음 먹...나? 잘 안먹었었는데 이번에 먹어보니 풋풋한 풀맛+상쾌한 맛+살짝 쓴 맛이 나더라. 내 미각이 썩 훌륭하지 않아 잘못된 정보일수도,,,, 

실은 계란후라이 하나 톡 해서 올려주고 싶었지만 그러면 비건이 아니니까 ㅠㅜ
저거 찍고 몰래 올려먹어도 챌린지는 할 수 있겠지만 챌린지의 의의가 무엇인가? 실천하고 거짓없이 기록하는게 아닐까?

한 그릇 너무 맛있게 먹으니 행복했다. 살짝 매워서 고역이었는데, 다음에는 된장 비빔장을 만들어 해 먹어도 좋겠다고 생각한다.



다시 공부하러 가야지. 다들 지구를 위해 채식하자!!